PRIMI GRAPPOLI DOCG GAVI

Detailní popis produktu

Typ vína: suché bílé

Odrůda hroznů: Cortese

Barva: slámově žlutá

Vinice: jižní svahy oblasti Gavi, převážně aluviální (lužní) půdy na bázi červeného jílu 

Nadmořská výška: 200-300 m n.m.

Sklizeň a výroba: Sběr hroznů v polovině září, 20-ti denní vinifikace při kontrolované teplotě 12°C

Zrání: V ocelových nádržích s regulovanou teplotou po dobu nejméně 6-ti měsíců na jemných kalech. V lahvi pokračuje zrání další 2 měsíce.

Doporučení k jídlu: Nejlepší je podávat toto víno s předkrmy, polévkami, lehkými prvními chody, bílým masem, rybími pokrmy, čerstvými a zralými sýry.

Teplota podávání: 8-10°C   

Alkohol: 13% vol

Chuť: Jedná se o harmonické a skvěle vyvážené víno. V ústech je kulatá a celistvá chuť se svěží a příjemnou dochutí.

Buket: Jeho vůně odhaluje meruňkové tóny, hruškový džem a léčivé bylinky.

Roční výroba: 12.000 lahví