PINOT NOIR PREMIUM 2017

Detailní popis produktu

Typ vína: suché červené

Odrůda hroznů:  100% Pinot Noir

Barva: klasická bledě rubínová barva

Vinice: Nagy Látó-hegy s vápencovým podložím. stáří vinic 19, 14 a 13 let

Sklizeň a výroba:  Hrozny se sklízejí v několika fázích, poté destemovány. Následuje 14-ti denní fermentace na slupkách a ručním mačkání bobulí

Zrání: Po spontánní malolaktické fermentaci víno zraje 10 měsíců ve 300 litrových a 228 litrových maďarských a francouzských dubových barelech (z 30% nové).

Chuť: V chuti je znát červené ovoce doplněné vanilkou s jemným nádechem růžového pepře. 

Buket: Ve vůni jsou koncentrované višně, červené švestky, sušené brusinky a muškátový oříšek.

Doporučení k jídlu: Toto víno skvěle doplňuje kachnu, jehněčí, zvěřinu a vyzrálé sýry.

Teplota podávání: 14 - 16°C   

Alkohol: 13,5% vol

Kyselost: 5,00 g/l

Zbytkový cukr: 1,0 g/l