MERLOT - TOP SELECTION RISERVA DOC

Detailní popis produktu

Vinice se nachází na úpatí Montefranco, kde jsou dobře chráněny. Zde právě réba produkuje mimořádně kvalitní, krásně zbarvené a bohaté hrozny. Ručně vybírané hrozny pak stárnou v novách i použitách sudech.

Typ vína: červené víno

Odrůda hroznů:  100% Merlot

Barva: hluboká rudá barva

Vinice: popustná moréna. Nadmořská výška 330m. Stáří keřů se pohybuje okolo 15 let

Sklizeň a výroba: Fermentace probíhá ve speciálních nádržích po dobu 10-15 dnů za stálého míchání a za stálé teploty

Zrání: Zrání vína probíhá v barikových sudech po dobu 16 měsíců.

Chuť: Elegantní a přtom silná s vytrvalým závěrem

Buket: Složité, ovocní tóny višní a ostružin, vůně lékořice a čokolády

Doporučení k jídlu: zvěřina, klasická masová jídla a tvrdý sýr

Výnos: 35hl/ha

Teplota podávání: 16-18°C   

Alkohol: 14,5%

Kyselost: 5,1 g/l

Redukující cukry: 2,6 g/l

Potenciál: více jak 5 let