LAGREIN - GRAF DOC

Detailní popis produktu

Odrůda Legrein těžkého červeného vína patří mezi přední v regionu Alto Adige. Odrůda roste především v písečných půdách v nejteplejších polohách Jižního Tyrolska. Důsledná regulace výnosu starých vinic vede k nezaměnitelné sametové eleganci tohoto vína.

Velké autentické jihotyrolské potěšení.

Typ vína: červené víno

Odrůda hroznů:  100% Legrein

Barva: tmavě granátově červená

Vinice: půda je lehká, propustná, mírně hlinitý písek. Nadmořská výška 300-400m. Stáří keřů se pohybuje okolo 10-25 let

Sklizeň a výroba: Fermentace probíhá za stálé teploty a přistálém míchání po dobu 10 - 15 dnů  

Zrání: Stárnutí probíhá v použitých barikových sudech několik měsíců

Chuť: Víno je svěží s příjmenými taniny a dlouhým závěrem

Buket: Fialky, třešně a tmavá čokoláda

Doporučení k jídlu: zvěřina, pernatá zvěř, jehněčí maso, králík, pečeně a tvrdý sýr

Výnos: 46hl/ha

Teplota podávání: 16-18°C   

Alkohol: 13,5%

Kyselost: 5,2 g/l

Redukující cukry: 2,5 g/l

Potenciál: více jak 5 let