BIANCO ESTROSA DOC MONFERRATO

Detailní popis produktu

Typ vína: suché bílé

Odrůda hroznů:  Chardonnay, Sauvignon a Favorita v různých poměrech v každém ročníku

Barva: slámově žlutá se světle zlatými odstíny

Vinice: vlnité kopce z doby pleistocénu vytvořené z fluviálních (říčních) ložisek

Sklizeň a výroba: Sběr hroznů v krabicích, následné drcení hroznů a 24-hodinová macerace. Dále dochází k sedimentaci moštu, poté k dekantaci a fermentaci s vybranými kvasinkami pod kontrolovanou teplotou.

Zrání: 6 měsíců v ocelových nádobách. K dalšímu zrání dochází po následujících 6 měsíců v samotné lahvi.

Teplota podávání: 8-10°C   

Alkohol: 13% vol

Kyselost: 5,50 g/l

Chuť: Plná a ucelená chuť s příjemnou svěžestí.

Buket: intenzivní buket s pozoruhodnou chutí a příjemným nádechem květin.

Druh lahve: Burgundy